B 族维生素食谱:番茄肉末意大利面

番茄肉末意大利面


相比普通面条呢,意大利面B族维生素更丰富,钠含量也很低,非常适合1岁左右的宝宝。而且意大利面的形式也很多样,可以根据宝宝的咀嚼能力选择不同的性状。

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制作步骤


01 浸泡意面


意面比较耐煮,可以提前用水浸泡一下,如果喜欢比较软的可以泡久一点。煮一锅水,等水开后,把泡好的面煮下去。


02处理蔬菜


番茄洗净后在顶部切十字状,然后用沸水浸泡2分钟左右,就可以非常方便的去皮,去皮后切成小块状。洋葱切丁备用。


03捞出面条


面差不多煮好了,可以用漏勺捞出来放到冷水中,防止它们粘在一起。


04编炒肉酱


取不粘锅,锅热后倒一小勺油,把我们准备好的洋葱、姜片放进去爆香,然后倒入肉糜,炒至肉糜变白后,再加入番茄,一起翻炒。炒匀以后,肉酱就做好了。


05炒匀装盘


把刚才煮好的面倒进去,再翻炒至酱料和意面均匀混合后,这道番茄肉酱意大利面就完成了。


拓展食谱


1岁前宝宝不能吃任何的调味品,番茄+洋葱+肉糜的组合,即使不加任何调味品也能吃出层次丰富的口味。除了这些以外,如果家里有蘑菇、荷兰豆、三文鱼等其他宝宝喜欢的食材,也可以加到意面里丰富这道辅食的口感和营养。意大利面属于硬质小麦,有丰富的碳水化合物,B族维生素、铁和锌,钠含量低,非常适合1岁左右的宝宝。


不过意大利面需要一定的咀嚼能力,我们可以根据宝宝的不同月龄,挑选适合的意面。比如8个月大的宝宝可以选择小通心粉面、米粒意面,10个月大的,可以选择螺旋形、贝壳形意面,12个月大的,就可以选择细长条意面等等。


适合月龄


≥12个月的宝宝


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