7个月宝宝补铁食谱:番茄猪肝泥

番茄猪肝泥


猪肝富含铁元素,非常适合7个月大的宝宝食用。这道辅食最重要的一步就是清洗猪肝,肝脏是解毒器官,会有代谢废物残留,如果给宝宝吃的话,一定要洗干净。

33333333333.png

制作步骤


01清洗、浸泡猪肝


把猪肝在流水中冲洗10分钟,然后浸泡半小时,浸泡的时候还可以加一些白醋。


02番茄去皮切小块


把洗好的番茄去皮。这里有个小技巧,把番茄划十字刀,放到碗里,用开水浸泡大约5分钟左右。等看到番茄表明的皮微微翘起,就可以轻松把皮去掉了,然后切小块。


03猪肝切小片,再次清洗


把之前浸泡的猪肝,捞出来切小片,切完的猪肝片再用流水冲洗一遍,这样猪肝才算是洗干净了。


04滚水煮猪肝片


切好的猪肝片放进滚水里煮1~2分钟,同时可以一起加两片姜去腥。


05猪肝、番茄打成泥


捞出猪肝和番茄小块一起用料理棒打成泥。


06 大火蒸番茄猪肝泥


根据宝宝的食量,弄一些番茄猪肝泥,放进蒸锅,大火蒸5分钟,就可以吃了。

小课堂


猪肝是补铁的最佳食材之一,含铁是是瘦猪肉的7倍之多。而番茄可以提供丰富的VC。两种食材组合后,铁的吸收利用率会大大地提高!此外,猪肝还富含优质蛋白、维生素A、磷等重要的营养素,是宝宝辅食的好选择。


本期营养


铁、维生素A、维生素C


适合月龄


7个月宝宝

留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: