10个月宝宝营养食谱:虾仁香菇小馄饨

虾仁香菇小馄饨


馄饨可以说是一种既方便,像虾仁香菇小馄饨又营养的辅食。馅料灵活多变,又可以根据宝宝的喜好组合各种食材,草素搭配,营养全面。因此,要做好小馄饨,馅料的选择很重要。


制作步骤


01 洗净虾仁

先把虾仁洗干净,沥干水分,把虾线和虾筋去除。


02切碎备用

把虾仁剁成略带颗粒的虾泥,不用剁得很细腻,这样可以保留一定的咀嚼口感。洗好的香菇也切碎,一起放到碗里。


03馅料上浆

搅拌均匀后,取一个鸡蛋蛋清加到剥好的虾仁馅里,搅拌至黏糊状。


04 包小馄饨

馆料做好之后,我们就可以开始包小混蚀了。


05 煮小馄饨

包小馄饨的同时可以煮一锅水,水开后将包好的小馄饨放入沸水中滚煮1分钟即可捞出。


06盛出来

煮好后捞出盛到碗里,吃之前还可以散一点葱花和麻油!


拓展食谱

除了虾仁以外,其他常见辊比馅还有胡萝卜鲜肉、牛肉豆角、芹菜玉米猪肉等等,妈妈可以根据宝宝咀嚼能力选择适合的食材。小馄饨还有个进阶做法,就是自己制作小馄饨皮,可以往里面添加蔬菜泥。比如紫薯泥、菠菜泥、胡萝卜泥等等,做成五颜六色的小馄饨,既好看又营养丰富。

当然,你也可以到网上学习一些不同地方的小馄饨包法,比如北方的小元宝、四川的抄手、港式的小云吞等等。


小课堂

小馄饨绝对是最方便储存和应急的辅食之一了,周末包一点在冰箱里冻起来,懒得做饭的时候取一份出来,5分钟就能给宝宝做一顿营养美食了。这道香菇虾仁小馄饨提供了优质蛋白,又富含钙、磷、镁等矿物质,很适合宝宝吃。


小馄饨适合月龄:>10个月的宝宝


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