1岁宝宝营养主食:三文鱼锦绣炒饭

对于1岁以上的宝宝来说,需要摄入足量的碳水化合物。但是很多宝宝不爱吃米饭,怎么办呢?今天就给大家推荐这道,好吃的三文鱼锦绣炒饭。


制作步骤


01预处理食材

西兰花珊成小朵浸泡10分钟后冲洗后切碎备用;胡萝卜去皮后切丁;切适量三文鱼。


02蒸煮食材

蒸锅水开后,将胡萝卜和西兰花放入锅内,同时蒸格上放入三文鱼,加盖中大火蒸煮5~10分钟。


03弄碎鱼肉

取出三文鱼,用勺子把三文鱼弄碎;这个时候的三文鱼还没有完全熟透,因为等下还要跟米饭一起翻炒,蒸一下的作用是可以方便用勺子弄碎。如果是直接给宝宝吃三文鱼要记得彻底蒸熟哦!同时取出胡萝卜和西兰花冷却备用。


04炒饭

热锅冷油,把胡萝卜和西兰花倒进去,偏炒一会儿后加入三文鱼,翻炒一下。然后倒入米饭,等炒到粒粒分开,这个时候再翻炒均匀,一盘色香味俱全的三文

鱼锦绣炒饭就做好啦!


拓展食谱

关于三文鱼的选择,无论你买的是冰鲜的或冷冻的,都记得要彻底加热,保证宝宝吃的是干净和安全的。除了做成炒饭,同样的食材还可以捏成饭团的形状,宝宝可以自己用手拿着吃,上面撒点奶酪碎、白芝麻和紫菜,满满日式风。


小课堂

这道炒饭里的三文鱼含有丰富的优质蛋白和DHA。西兰花的搭配,补充了膳食纤维、钙、维生素A和C。可以说是口味丰富,营养互补,特别适合一岁左右的宝宝。


适合月龄>12个月的宝宝


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